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梦工厂动画市值:主題: 全國媒體采訪團走進江西修水,探尋一杯寧紅茶的故事!

  • 震馳
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  • 發表于:2019/5/20 14:59:57
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5月17日,2019九江國際名茶名泉博覽會茶旅體驗媒體采風團來到江西修水縣寧紅茶文化園,親身體驗了制茶工藝、品嘗寧紅茶、觀看茶藝茶道表演,深入了解修水獨特的茶文化。

修水寧紅茶的制作始于清代中葉,享有“茶蓋中華,價甲天下”的美譽。寧紅茶色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇,因修水在清時稱“寧州”而得名“寧紅茶”,也成為了工夫紅茶中的珍品。

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媒體記者體驗炒茶的過程

據制茶專家吳師傅介紹,將茶葉晾在操作臺上是寧紅茶制作中最基礎的萎凋環節,主要是為了讓茶葉蒸發水分,降低茶葉細胞的張力,使葉梗由脆變軟,增加芽葉的韌性,便于揉捻成條。萎凋過后還要進行揉捻、發酵與干燥等一系列工序。參觀了寧紅茶的制作工序,媒體采風團一行也親身體驗了一把炒茶的過程。

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機器正在進行茶葉的揉捻

據了解,寧紅茶文化產業園內占地160畝,集茶葉生產精深加工、觀光旅游、茶文化交流、茶會展、休閑養生等五大功能,主要進行紅茶、綠茶、功能性茶及茶葉深加工產品的研發與生產。

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雙井村進士園

當天上午,媒體采風團一行還去到了修水縣的雙井村,雙井村人文歷史底蘊豐厚,歷代名人輩出,百余年間出了以“雙井十龍”為代表的四十八位進士,有五位官至尚書,故享有“華夏進士第一村”的美譽,其中最為著名的是北宋著名詩人、書法家、江西詩派始祖、古二十四孝之一的黃庭堅。據了解,雙井村不僅是黃庭堅的故里,也是“雙井綠茶”的發源地。

來源:人民網


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